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不敌武汉肺炎 老字号江浙菜馆「祥钰楼」2月底熄灯

武汉肺炎疫情影响到各行各业,现在高雄30年老字号江浙菜馆「祥钰楼」生意一落千丈,80多岁的老板决定在2月底停业,15名员工遭到资遣。其实3年前祥钰楼就曾歇业,但敌不过员工苦苦哀求,老板恢复营业咬牙苦撑,但这回武汉肺炎疫情严重影响订桌率,老板说真的不知道疫情会延烧多久,有没有可能再营业还得再看看了。而其他同属性的老餐馆则改外带9折优惠,希望能撑过这波疫情带来的冲击。▲葱油饼是老字号餐厅「祥钰楼」的招牌菜。葱油饼下锅油炸,直到表皮金黄酥脆,清脆声让人流口水,现杆面皮保留Q度,满满葱花带出鲜甜味,这是高雄30年老字号餐厅「祥钰楼」的招牌菜,以前生意好到师傅杆面皮都来不及,如今生意掉到只剩1到2成。祥钰楼老板朱金鸿:「因为这疫情啊,我说做到月底,要休息2个月。」用餐民众:「还好我们今天来还有得吃。」▲受疫情影响,店内客人大幅减少。老板突然向客人宣布2月底熄灯,暂定休息2个月,但就怕疫情延烧,有没有机会重新营业?老板只能再看看,15位员工也面临两难。祥钰楼员工说:「先休息,(如果2个月之后没有要重新营业怎么办?)当然是不一定,要问老板,找新的工作啊。」3年前就曾因为朱老板年纪大歇业,为了员工家计又恢复营业苦撑,这回真的不敌这一波疫情。武汉肺炎,祥钰楼催熄灯号,高雄另一家知名餐厅南北楼,则是祭出优惠抢救业绩。▲餐厅各自打出优惠,希望能保住客源。(图/翻摄自福客来。南北楼fb专页)原本外带9折优惠有限时段,现在通通不限了,希望提高客人把美食带回家享用的意愿,就是希望能撑过去。这波武汉肺炎疫情,老字号餐厅纷纷受影响,南北楼行销自救,祥钰楼8旬老板忍痛关店,之后能不能东山再起,老顾客都很关心。(杨欣怡整理)看更多 武汉肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情 最新报导: https://bit.ly/37gsay1★ 三立新闻网提醒您:防范武汉肺炎,肥皂勤洗手、必要时戴口罩、避免食用生肉及生蛋、少去人多的场所、避免接触禽畜类动物!回国若身体不适请主动通报,14天内出现疑似症状请先拨打防疫专线,并戴上口罩尽速就医,务必告知医师旅游史。※ 免付费防疫专线:1922、0800-001922

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